Além dos Vídeos Ambientais e do Trem Ambiental, o IBEPOTEQ desenvolve diversos projetos voltados para a Educação e Consciência Ambiental, como é o caso do Projeto OLHAR +. Este projeto trata da educação ambiental e educação estética, envolvendo alunos das escolas públicas, que recebem o "cartilhão" contendo 3 dinâmicas práticas e palestras para os educadores.
A observação do meio em que se habita, pela ótica de um membro da própria comunidade leva ao questionamento de hábitos e possibilita mudanças. A contemplação seja do ambiente físico ou do cultural, favorece a unidade da comunidade e não acarreta na negação dos conhecimentos e hábitos anteriores, favorecendo a opção consciente por novas posturas.
